イカはいかが?
久しぶりに、ゆっくりお料理なんぞしちゃいましたわ(*^_^*)
毎週届く、「有機野菜BOX」の中に里芋があったので、イカと煮つけてみました。
イカって、お寿司なんかじゃほとんど手をつけないんだけど、煮たやつはみょ〜に好きなんだよねぇ。
あと、生のイカをさばくのがすき(>_<)
プラスチックみたいなキレイな背骨(?)をちゅるんと抜いて、“えんぺら”から薄皮を、めりーっと剥きます。ちょー楽しい!日焼け後の皮も、こんなふーに剥けたら気持ちいいだろうなって思うんだよね(=_=)
イカちゃんのあまりにつぶらな、黒目がちの瞳をみるとちょっとひるむけどね(^^;)
“わた”もかなり立派だったので、塩辛も作ってみました!
今夜はコレで、じっくり日本酒だぁーい\(^O^)/
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>> DATE :: 2004/02/24 Tue
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